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河南省郑州市关于食品安全监督抽检情况的通告(2020年88期)
发表时间:2021-01-27     阅读次数:     来源:食安监管河南 编辑:苏丽洁 字体:【

摘要:河南省郑州市市场监督管理局组织对餐饮食品11细类食品1080批次样品进行了抽检,抽样检验项目合格样品1071批次,不合格样品9批次。

近期,郑州市市场监督管理局组织对餐饮食品发酵面制品(自制)、油炸面制品(自制)(限油条、油饼)、酱卤肉制品、肉灌肠、其他熟肉(自制)(限酱卤肉、白煮肉)、肉冻、皮冻(自制)、火锅调味料(底料、蘸料)(自制)、花生及其制品(餐饮)、米粉制品(餐饮)、酱腌菜(餐饮)、果蔬汁等饮料(自制)、其他饮料(自制)、复配食品添加剂(餐饮)11细类食品1080批次样品进行了抽检,抽样检验项目合格样品1071批次,不合格样品9批次。检验项目等具体情况见附件。具体情况通告如下:

一、不合格产品情况如下:

1、郑州市金水区赵学章小吃店销售的油饼(自制),铝的残留量(干样品,以Al计)不合格,铝的残留量(干样品,以Al计)检出值为561mg/kg,标准值为≤100mg/kg,检验机构为河南省诚建检验检测技术股份有限公司。

2、郑州市管城区又一村解先生餐饮店销售的米粉制品,脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不合格,脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检出值为0.0534g/kg,标准值为不得使用,检验机构为河南省诚建检验检测技术股份有限公司。

3、郑州市金水区健民大盘鸡店销售的油炸花生米,黄曲霉毒素B1不合格,黄曲霉毒素B1检出值为196μg/kg,标准值为≤20μg/kg,检验机构为河南省诚建检验检测技术股份有限公司。、

4、郑州高新区毛氏卤肉店销售的卤猪蹄(自制),苯甲酸及其钠盐(苯甲酸计)不合格,苯甲酸及其钠盐(苯甲酸计)检出值为0.0441g/kg,标准值为不得使用,检验机构为河南省诚建检验检测技术股份有限公司。

5、郑州市金水区赵学章小吃店销售的油馍头(自制),铝的残留量(干样品,以Al计)不合格,铝的残留量(干样品,以Al计)检出值为190mg/kg,标准值为≤100mg/kg,检验机构为河南省诚建检验检测技术股份有限公司。

6、郑州市二七区郭辉炒鸡饭店销售的油炸花生米(自制),黄曲霉毒素B1不合格,黄曲霉毒素B1检出值为151μg/kg,标准值为≤20μg/kg,检验机构为河南省诚建检验检测技术股份有限公司。

7、郑州市上街区轩府烙馍店销售的油炸花生米,苯甲酸及其钠盐(苯甲酸计)不合格,黄曲霉毒素B1不合格,黄曲霉毒素B1检出值为338μg/kg,标准值为≤20μg/kg,检验机构为河南省诚建检验检测技术股份有限公司。

8、郑州市二七区李新生胡辣汤店销售的油馍头(自制),铝的残留量(干样品,以Al计)不合格,铝的残留量(干样品,以Al计)检出值为144mg/kg,标准值为≤100mg/kg,检验机构为河南省诚建检验检测技术股份有限公司。

9、新郑市傅记胡辣汤饭店销售的油馍头铝的残留量(干样品,以Al计)不合格,铝的残留量(干样品,以Al计)检出值为414mg/kg,标准值为≤100mg/kg,检验机构为河南省诚建检验检测技术股份有限公司。

二、处置措施

郑州市市场监督管理局针对抽检发现的问题,已要求郑州市金水区、管城区、高新区、二七区、上街区、新郑市市场监管部门对涉及单位依法处理,责令其查清不合格产品的批次、数量、流向,召回不合格产品,采取下架等措施控制风险,分析原因进行整改,并对存在的违法行为依法查处。

特别提醒广大消费者,注意饮食安全,遇到食品安全问题,请积极参与食品安全监督,拨打12315投诉举报电话进行投诉或举报。


 
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