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驻马店市市场监管局关于学校食堂食品安全工作督查情况通报
发表时间:2020-10-17     阅读次数:     来源:食安监管河南 编辑:朱梦娇 字体:【

摘要:为确保校园食品安全,河南省河南省驻马店市市场监管局与市教育局对驻马店市8县2区学校食堂食品安全工作进行了专项督查。

为确保校园食品安全,河南省驻马店市市场监管局与市教育局在9月份对驻马店市8县2区学校食堂食品安全工作进行了专项督查。10月12日,两部门联合下发了督查情况通报,点名表扬了5所学校,通报批评了10所学校。

总体情况

比较而言,在被督查的48所学校食堂中,确山一高(新校区)、驻马店市实验中学、确山县新安店镇初级中学、平舆县实验中学、驻马店市实验幼儿园二分园等5所学校食堂食品安全工作情况相对较好,予以通报表扬;汝南县清华园学校、汝南县第一幼儿园、平舆县金苗苗学校、平舆县第二初级中学、正阳县名人学校、正阳县职业中等专业学校、上蔡县百尺乡汇佳双语学校、确山县顺山店中山幼儿园、遂平县金娃娃幼儿园、驿城区水屯镇初级中学等10所学校食堂食品安全工作情况相对较差,予以通报批评。

本次督查总计发现各类问题155个,先后下发案件线索交办通知5份,责成有关县区局对8所学校立案查处。

执法人员检查学校食堂现场

存在问题

1.学校食品安全主体责任落实不到位。一些学校对食品安全工作依然不够重视,学校食品安全主体责任和校长第一责任人的责任依然未落实到位,食品安全管理制度依然是“写在纸上、挂在墙上”,成为一纸空文。

2.部分学校食堂硬件设施较差。个别学校食堂“五防”设施不完善,食堂操作间、库房墙壁霉变,有的学校餐厅内有麻雀。

3.部分学校食堂管理不规范。存在食品进货查验把关不严、操作间地面积水较多、生熟食品混放、案板或刀具没有实行色标管理、食品留样不规范等问题。

遂平县进一步加强校园食品安全工作推进会

下步要求

针对此次联合督查中发现的问题,驻马店市市场监督管理局、市教育局在《通报》中要求切实抓好问题整改。对督导检查中发现的问题,各县区要督促相关学校立即行动,彻底整改;符合立案条件的,要坚决依法查处。各县区要举一反三,组织对辖区内所有学校食堂进行全面检查、全面整改、全面提高学校食堂食品安全保障水平,坚决守住不出事的底线。

夯实学校食品安全主体责任。要通过专题约谈、以会代训等方式,夯实学校食品安全主体责任和学校校长食品安全第一责任人的责任,坚决改变一些学校将食堂“一包了之”、只收费不管理的不正常局面。

切实规范食品经营行为。以落实学校食堂“四件事”为抓手,切实规范学校食堂食品经营行为,以规范保安全。对未完成学校食堂“四件事”的,各县区要进行重点监管,月月检查、月月抽检、公开曝光,直至其完成“四件事”为止。

驻马店市市场监管局副局长贾守峰强调,各县区市场监管部门要认真贯彻落实习近平总书记“四个最严”要求,把学校食堂作为餐饮监管的第一重点,盯死看牢,对学校食堂违法违规行为零容忍、出快手、下重拳,严管重罚,以重罚促自律,以自律保安全,努力把学校食堂打造成全市管理最严格、饮食最安全的地方,让学生家长满意、让社会各界放心。王晋才 钞利超)

 
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