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驻马店市市场监管局关于第15、16期食品不合格情况通告
发表时间:2020-10-17     阅读次数:     来源:食安监管河南 编辑:朱梦娇 字体:【

摘要:河南省驻马店市市场监督管理局发布今年第15、16期食品安全监督抽检情况通告。此次共从全市食品流通环节抽检9大类食品148批次样品,经专业机构检测,发现不合格样品3批次。

10月12日,驻马店市市场监督管理局发布今年第15、16期食品安全监督抽检情况通告。此次共从全市食品流通环节抽检9大类食品148批次样品,经专业机构检测,发现不合格样品3批次,分别是:开发区长江购物广场1批次粉条不合格,遂平县建华鲜肉店1批黄花菜不合格,确山县瓦岗福临门超市1批黄豆芽不合格。具体情况如下:

不合格产品名单

驻马店市开发区长江购物广场

1. 驻马店市开发区长江购物广场(地址:市开发区关王庙乡关王庙街107国道西侧),1批次粉条,铝的残留量检出值为283mg/kg,标准值为≤200mg/kg。

遂平县建华鲜肉店

2. 遂平县建华鲜肉店(店外招牌名称:建华鲜肉超市;地址:遂平县和兴镇刘店村),1批次黄花菜,二氧化硫残留量检出值为0.57g/kg,标准值为≤0.2g/kg。

确山县瓦岗福临门超市

3. 确山县瓦岗福临门超市(店外招牌名称:福临门购物广场;地址:确山县瓦岗镇瓦岗街),1批次黄豆芽,6-苄基腺嘌呤(6-BA)检出值为0.0196mg/kg,标准值为不得使用。

上述样品的检验机构均为洛阳黎明检测服务有限公司

针对抽检中发现的问题,驻马店市市场监督管理局已要求当地市场监管部门依法处理,及时将核查处置情况向社会公开,并向市局报告。驻马店市市场监督管理局提醒广大消费者,遇到食品安全问题,请及时拨打12315进行投诉或举报。

食品检验不合格项目小常识

1.铝的残留量

铝在人体所摄入的元素中属于低毒元素,长期过多摄入会使神经系统出现错乱,进而对思维、记忆等功能产生危害,甚至引起痴呆。铝超标有可能是以下几种情况:1.使用非法添加的原料;2.生产企业超限量或者非法添加;3.可以适量添加硫酸铝钾或者硫酸铝铵的产品,超限量添加。

在有些传统食品加工过程中,比如粉丝、粉条加工,添加硫酸铝钾(明矾)可以提高粉丝的韧性和口感,减少断条损失。硫酸铝钾的添加会造成粉丝粉条中铝残留。按照规定,粉丝粉条中铝的残留量不得超过200mg/kg。

2.二氧化硫残留量

二氧化硫(以及焦亚硫酸钾、亚硫酸钠等添加剂)对食品有漂白和防腐作用,是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂,使用后均产生二氧化硫的残留。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定,干制蔬菜中二氧化硫残留量应≤0.2g/kg。人体摄入的少量二氧化硫和亚硫酸盐会迅速以硫酸盐形式排出体外, 因此二氧化硫和亚硫酸盐的系统性毒性低。但对二氧化硫有过敏反应的人(如哮喘病患者等),则会出现气喘、头痛或恶心等过敏症状。因此过敏体质等人群应向食物供应者清楚说明自己的情况和需要,进食后如感到不适,应立即就医。

3.6-苄基腺嘌呤(6-BA)

一种植物生长调节剂,可减少豆芽根部萌发,加速细胞分裂,使豆芽更加肥嫩、粗壮,提高豆芽的产量。由于对人体有一定毒性,原国家食品药品监督管理总局、农业部、国家卫生和计划生育委员会发布《关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》(2015年第11号),明确规定豆芽生产经营过程中不得使用6-苄基腺嘌呤(6-BA)等物质。(王晋才 钞利超)

 
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