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郑州多家学校餐具大肠菌群超出国家食品安全标准
发表时间:2020-08-14     阅读次数:     来源:食品安全河南 编辑:刘欠 字体:【

摘要:近期,河南省郑州市市场监督管理局发布关于食品安全监督抽检情况的通报,郑州市多家学校餐厅的餐具,再次被曝光多项检测超标,不符合国家食品安全规定。

近日连续发生多起校园食品中毒事件,严重影响了学生们的正常学习,引起了家长们的担忧,校园餐厅的食品安全和环境卫生成为食品安全监管的重中之重。

在校园食品安全整改工作中,郑州市多家学校餐厅的餐具,再次被曝光多项检测超标,不符合国家食品安全规定。具体数据如下:

· 郑州龙门实验学校餐用的1批次筷子,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠 计):0.0178mg/100cm2,标准规定为:不得检出,经检验,不符合国家食品安全规定。

· 郑州市惠济区第五初级中学(河南惜源餐饮管理服务有限公司)餐用的1批次筷子,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠 计):0.0245mg/100cm2,标准规定为:不得检出;大肠菌群:检出/50cm2,标准规定为:不得检出,经检验,不符合国家食品安全规定。

· 郑州市第一中学餐用的1批次碗,大肠菌群:检出/50cm2,标准规定为:不得检出,经检验,不符合国家食品安全规定。

· 荥阳宇华盛世实验学校(河南中快餐饮管理有限公司)餐用的1批次筷子,大肠菌群:检出/50cm2,标准规定为:不得检出,经检验,不符合国家食品安全规定。

· 荥阳市贾峪镇第一初级中学(郑州皇甲餐饮管理有限公司)餐用的1批次筷子,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠 计):0.0198mg/100cm2,标准规定为:不得检出;大肠菌群:检出/50cm2,标准规定为:不得检出,经检验,不符合国家食品安全规定。

· 郑州一八联合国际学校餐用的1批次筷子,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠 计):0.051mg/100cm2,标准规定为:不得检出;大肠菌群:检出/50cm2,标准规定为:不得检出,经检验,不符合国家食品安全规定。

· 华中师范大学附属亚星实验学校餐用的1批次筷子,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计):0.450 mg/100cm2,标准规定为:不得检出;大肠菌群:检出/50cm2,标准规定为:不得检出,经检验,不符合国家食品安全规定。(数据来源于郑州市市场监管局)

此批次不符合国家食品安全规定的餐具中检测出的超标物主要是阴离子合成洗涤剂和大肠菌群。阴离子合成洗涤剂是洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分,如果餐具清洗消毒流程控制不当,会造成洗涤剂在餐具上的残留。大肠菌群普遍存在于我们生活的环境中,它的耐忍力比一般致病菌强。大肠菌群由很多不同类型的细菌组成,有的对人体无害,少数存在致病性。消费者食用有大肠菌群的食品可能会引起急性中毒、呕吐、腹泻等症状。这两种超标物质在一定程度上都会对人体产生不利的影响。

食品安全事关民生生活,学校作为聚集性就餐场所,校园食品安全工作更需要实实在在的落实。在此希望广大学校的相关负责人,要用真心,凭良心做好校园食品安全工作,给学生们一个安全放心的饮食环境。(徐银银)

 
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